De etappe van Fucecchio naar Santa Croce sull’Arno over 166 kilometer is zoals verwacht uitgelopen op een massasprint. Op het nagenoeg vlakke parcours kozen drie renners voor de aanval: Lieuwe Westra van Vacansoleil, William Frischkorn van Garmin en Yuriy Krivtsov van AG2R.

Op 35 kilometer voor de finish had het trio nog 2 minuten voorsprong, maar onder aanvoering van de mannen van Acqua & Sapone (Paolini) en later ook Columbia (Cavendish) en Cervelo (Hushovd) was er geen houden aan voor de vluchters. Met nog 10 kilometer te gaan werden de 3 ingerekend. Ook Katusha mengde zich in de debatten, maar in de laatste kilometer namen de mannen van Hushovd over. Cavendish leek te gaan winnen, maar Tyler Farrar kwam er in de laatste meters nog overheen. De derde plaats was voor Enrico Rossi.

Uitslag 3e etappe
1 Tyler Farrar (USA) Garmin-Slipstream 3.53.48
2 Mark Cavendish (GBr) Columbia-Highroad
3 Enrico Rossi (Ita) Ceramica Flaminia-Bossini Docce
4 Tom Boonen (Bel) Quick Step
5 Robbie McEwen (Aus) Katusha
6 Stuart O’Grady (Aus) Saxo Bank
7 Robert Hunter (RSA) Barloworld
8 Luca Paolini (Ita) Acqua & Sapone-Caffè Mokambo
9 Thor Hushovd (Nor) Cervélo TestTeam
10 Borut Bozic (Slo) Vacansoleil

Klassement
1 Julien El Farès (Fra) Cofidis 12.00.20
2 Alessandro Petacchi (Ita) LPR Brakes-Farnese Vini 0.15
3 Daniele Bennati (Ita) Liquigas 0.15
4 Enrico Rossi (Ita) Ceramica Flaminia-Bossini Docce 0.20
5 Leonardo Duque (Col) Cofidis 0.25

Laatste kilometer